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口蘑虾滑●年味三吃
焗酿口蘑虾滑：外香内嫩，口感浓郁饱满，虾滑紧实弹牙，口蘑锁住鲜汁，唇齿留香。
煎酿口蘑虾滑：外皮焦香酥脆，内里软嫩爆汁，口蘑多汁，虾滑紧实，一口鲜香四溢。
口蘑虾滑番茄汤：汤头酸甜温润、清爽不腻，鲜酸开胃，暖身又暖心。
一菜三做，三菜合一，高蛋白+高营养+低脂，鲜上加鲜，清淡不腻，整体做法简单、颜值高、老少皆宜，用太太乐薄盐鸡精提鲜，减盐更鲜更健康，一口就是团圆年味。
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#年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#
口蘑虾滑的做法
步骤1
口蘑虾滑的多重做法，今天来做三菜合一，
步骤2
口蘑六个，去根洗净，
步骤3
虾滑可以买现成的，也可以自己做虾滑（胡椒粉、料酒、太太乐薄盐鸡精），
步骤4
将虾滑酿入口蘑里，
步骤5
三个口蘑虾滑抹上黄油酱（黄油＋欧芹），
步骤6
空气炸锅180℃10分钟就好，
步骤7
第一道菜，焗酿口蘑虾滑！
步骤8
另三个口蘑虾滑朝下先煎一分钟，
步骤9
变色、变硬、定型在翻面，
步骤10
淋勺白葡萄酒，焖3～4分钟，
步骤11
简单收下汁，就可以了，
步骤12
第二道菜，煎酿口蘑虾滑！
步骤13
番茄切块，加盐炒出沙、炒出汁，
步骤14
加水烧开，放入之前做好的那两款口蘑和剩余虾滑，
步骤15
加胡椒粉拌匀就可以出锅了，
步骤16
虾滑Q弹、脆嫩、有颗粒感！
步骤17
第三道菜，口蘑虾滑番茄汤！口蘑虾滑的烹饪技巧
自制虾滑：鲜虾剁泥，同一方向搅打至起胶，口感更弹。
烤制温度：全程180℃最稳，不焦不生。
番茄浓汤：小火炒软、炒出沙，汤才浓、不酸。
因为有了太太乐薄盐鸡精，盐要少放/不放，避免过咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2026-02-12 · 山东省
小鱼哥的私房
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